Обучающиеся третьего курса, специальности 43.02.15 “Поварское и кондитерское дело” завершают цикл лабораторных работ по профессиональному модулю ПМ.02 “Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания”.
В рамках одной из форм контроля перед студентами была поставлена задача приготовить сложные супы европейской кухни: французский луковый суп, венгерский суп-гуляш, минестроне и шурпу.
Все команды участников успешно справились с поставленной задачей, что можно наблюдать на представленных ниже фотографиях.