Проект представляет собой обмен норвежскими и российскими студентами-поварами и официантами между Норвегией (Kirkenes vgs./ Thon Hotel Kirkenes) и Россией (Мурманский колледж экономики и информационных технологий / гостиница Рэдиссон Парк Инн Полярные Зори).
Проект, который был инициирован весной 2011 года, будет по этому соглашению продлен еще на 3 года (сентябрь 2019 – июль 2022 года).Как и ранее, норвежские студенты будут размещены и проходить практику в отеле Park Inn, а российские студенты также будут размещены и проходить практику в отеле Thon Kirkenes.
Контактными лицами для студентов, родителей и других партнеров, как норвежских, так и российских, являются Йон Бернхард Фурревик (руководитель группы F&B Kirkenes vgs.) и Бенгт Вилли Стоквольд / Тор Эрик Андреассен (наставники F&B Kirkenes vgs.). Вячеслав Валерьевич Малков (директор Мурманского колледжа экономией и информационных технологий) при необходимости является контактным лицом для студентов с российской стороны.